PÁGINAS SALTEADAS:
UM BISCOITO DE LIMÃO PELAS FALSAS MEMÓRIAS DE MANOEL LUZ

Fotografia da minha autoria



«Nós partilhamos o ingrediente, tu escolhes o livro»


A mente divaga por múltiplos fios invisíveis de memórias, contando uma história que é apenas nossa. Porém, mesmo convictos do passado, existem recordações que nos atraiçoam, porque há uma certa ingenuidade quando as vivemos. Depois, com o distanciamento temporal, talvez consigamos unir os pontos de forma clara, minimizando as incertezas.

Há uma expressão idiomática em inglês que eu adoro: «a penny for your thoughts», utilizada para tentar saber o que a outra pessoa está a pensar. E foi nela que me inspirei para estabelecer a ponte entre o ingrediente do mês, para o projeto Páginas Salteadas, e o livro que nos permite criar uma receita com essa opção. Atendendo a que selecionei a obra de Marlene Ferraz, As Falsas Memórias de Manoel Luz, quis trocar as divagações do protagonista por um biscoito de limão.

Inicialmente, a ideia era fazer limonetes, até por serem uma referência evidente na narrativa. Contudo, uma vez que não tinha tudo o que necessitava, acabei por ter de seguir um caminho alternativo, que considero igualmente saboroso, sobretudo, porque nada sabe tão bem como estar à mesa, a partilhar lembranças, um chá e iguarias doces.


🍴 BISCOITOS DE LIMÃO


Ingredientes
- 200 gramas de açúcar;
- 250 gramas de manteiga;
- 600 gramas de farinha;
- 2 ovos;
- Raspas de um limão;
- Sumo de meio limão.

Modo de Preparação
- Pré-aquecer o forno;
- Derreter a manteiga;
- Juntar a manteiga derretida com o açúcar e mexer bem;
- Adicionar os ovos e as raspas de limão;
- Acrescentar a farinha aos poucos;
- No fim, juntar o sumo;
- Formar bolinhas, dispor no tabuleiro e levar ao forno;
- Retirar ao fim de 15 minutos [mais ou menos].

Nota
- Reduzi a quantidade de açúcar para 100 gramas [e foi suficiente];
- Pré-aqueci o forno a 180ºC;
- A quantidade de farinha parece-me um pouco excessiva;
- Numa próxima tentativa, talvez opte por adicionar o sumo de um limão, e não apenas de metade, para que se note ainda mais o sabor.


Costumam fazer biscoitos de limão? Alguma dica preciosa?

32 comments

  1. Nunca fiz biscoitos de limão, mas esta tua receita abriu-me o apetite, vou ter que experimentar.

    Beijinho grande, minha querida!

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  2. NO MEU BLOG "FALANDO SERIO" VOCÊ ENCONTRARÁ A VERDADE, VERDADEIRA, DE TOAS AS VERDADES!

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  3. Oh meu deus que bom aspeto!! Já guardei a receita obtigada!! 😍

    www.pimentamaisdoce.blogspot.com

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  4. Que maneira tao boa de começar a semana <3 Ja vou guardar a receita para fazer com um certo menino que tu conheces :)

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  5. Parece-me tão bem! :D

    www.amarcadamarta.pt

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  6. olha que ficaram bem bonitos os teus biscoitos/ bolachas!

    Boa semana menina Andreia ;)

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  7. Das coisas que não faço cá em casa, mas a tua receita parece ser bem prática para fazer, acho que um dia vou tentar fazer
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  8. Adoro limão e por isso quero experimentar esta receita.
    Beijos
    Coisas de Feltro

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  9. Eu também reduzo sempre a quantidade de açúcar e quando tem limão aumento sempre 1 bocado a quantidade dele:)

    https://leiturasalmoco.blogspot.com/

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    1. Para a próxima, também tenho de aumentar a quantidade de limão :)

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  10. uma bela ideia essa de saltear literatura com a cozinha! Os biscoitos não os poderia comer!!
    Boa semana!

    marisasclosetblog.com

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  11. Já não faço biscoitos de limão faz tempo, mas normalmente gosto de usar apenas a raspa. Também já experimentei com raspa de lima e ficam deliciosos. Se gostares de coco substituir 50 GRS da farinha por coco ralado..

    Beijos e abraços.
    Sandra C.
    Bluestrass

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    1. Obrigada pela dica, Sandra. Quando repetir a receita, farei essa substituição *-*

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  12. Costumo fazer biscoitos, mas de limão nunca fiz. Uma boa sugestão sem dúvida 🤔 tenho de experimentar! 😍🤤

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  13. Gosto de fazer este tipo de biscoitos, vou experimentar estes.

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